עלה מנגולד ממולא בסלט בשר על מצע סלסה

1 קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית עד שהוא הופך שקוף.

2 קוצצים את הבשר לקוביות קטנטנות ומקפיצים עם הבצל. מוסיפים גמבה חתוכה לריבועים קטנים, פלפל חריף חתוך לרצועות דקות, כוסברה קצוצה, נענע, ובזיליקום. מתבלים ברכז רימונים, מלח ופלפל שחור. מבשלים את הבשר עד שהוא מתרכך.

3 חולטים את עלי המנגולד במים רותחים עם מלח למשך מספר שניות. פורסים את העלים החלוטים על משטח העבודה, מסירים את החלק הלבן, מניחים 2 כפות של מלית הבשר במרכז העלה ומגלגלים.

4 להכנת הסלסה: חולטים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפה ומרסקים אותן בבלנדר יחד עם חופן נענע, חופן כוסברה ומלח. מוזגים את הסלסה לצלחת ומניחים מעל את הממולאים.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!