לביבות צבעוניות

1 תערובת הלביבות: פורסים את כל הירקות דק בעזרת קולפן. בוזקים עליהם מלח ומעט פלפל חריף, מערבבים היטב ונותנים לתערובת "להזיע" כחצי שעה. אחרי זמן זה, מוסיפים קמח ומערבבים היטב.

2 מחממים תנור לחום גבוה ומשמנים נייר אפייה. יוצרים עיגולים דקים מהתערובת ואופים עד שהם מעט מזהיבים. את שאר הבישול עושים על מחבת משומנת עם תחתית עבה.

3 הפטריות: פורסים את כל המרכיבים. מחממים שמן במחבת, מטגנים מעט את הבצל ומוסיפים את הפטריות.

4 הירקות: מאדים את הסלק בשמן כ-10 דקות. מוסיפים את הגזרים ומאדים עוד כ-10 דקות. מוסיפים את האספרגוס והשום לעוד 5 דקות.

5 הרוטב: טוחנים ביחד את כל מרכיבי הרוטב.

6 הרכבה: מניחים על צלחת ירקות ומעליהם מעט מהרוטב. מעל זה מניחים שכבות של לביבות ופטריות לסירוגין.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!