צילום׃ פנינת המטבח
מקושקשת חריפה בנוסח הודי
חביתה עם גיוון חריף ונהדר, באה בטוב עם כמה ירקות חתוכים ולחם טרי
| פנינת המטבח
| פורסם 22/10/12
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
כ-20 גרם חמאה
בצל בינוני, קצוץ דק
1 פלפל חריף ירוק, קצוץ דק
כף כוסברה, קצוצה דק
רבע כפית כורכום
חצי כפית כמון
כחצי כפית ג'ינג'ר, טחון או טרי
מלח ופלפל שחור
1 עגבנייה, חתוכה קוביות קטנות
6 ביצים טרופות
אופן ההכנה:
1 ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים על אש בינונית עד שיתרכך.
2 מוסיפים את הפלפל, הכוסברה, התבלינים והעגבנייה ומטגנים תוך ערבוב כ-5 דקות.
3 מוסיפים ביצים טרופות ומבשלים עד שמוכן.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
