עוגת בננות מייפל הפוכה

1 מקציפים במיקסר ביצים, סוכר לבן וסוכר חום 5-6 דקות, לקבלת תערובת תפוחה.

2 מוסיפים שמן וממשיכים להקציף. מוסיפים שמנת חמוצה ווניל ומקציפים שוב.

3 מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

4 מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה, בתחתית ורצוי גם בדפנות (לחלופין אפשר לשמן את הדפנות).

5 מערבבים בקערה את האגוזים הטחונים עם הסוכר החום והקינמון.

6 מוזגים חצי כוס מייפל לתבנית, מפזרים על המייפל את הבננות ועליהן את תערובת האגוזים.

7 מוזגים מלמעלה את בלילת העוגה ואופים 45-50 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים עליו.

8 כשהעוגה יוצאת מהתנור הופכים אותה על צלחת הגשה, מסירים את נייר האפייה ושופכים את יתרת המייפל מעל.

9 מגישים בטמפרטורת החדר או חמים עם מעט גלידה בצד.

** לגרסה פרווה ממירים את השמנת החמוצה בקרם קוקוס או מיץ תפוזים.