צילום׃ אלון ולנסי, קפה פיצי
צזיקי מלפפונים
ניסיתם לגרר כמה מלפפונים לתוך היוגורט שהיה לכם במקרר, והחלטתם שאתם לא מבינים מה אנשים כל כך מתלהבים מצזיקי? המתכון של חיים כהן מוכיח שבצדק מתלהבים, אבל גם שלא כל יוגורט עם מלפפון עייף הוא צזיקי
חיים כהן | קפה פיצי
| פורסם 27/05/25
- זמן עבודהעשר דקות
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
חצי קילו יוגורט, מומלץ 10 שומן
2 מלפפונים ירוקים
5 גבעולי שמיר
מיץ מלימון אחד (אפשר קצת יותר, לפי הטעם)
2-3 שיני שום כתושות
מלח
אופן ההכנה:
1 מגררים את המלפפונים בפומפייה וסוחטים היטב.
2 קוצצים את השמיר.
3 מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
** אם יש זמן, מומלץ להגיש את הצזיקי אחרי לפחות שעה אחת של מנוחה במקרר.
הצזיקי הוא חלק מתפריט שבועות של קפה פיצי של חיים כהן. מתחם תחנת דלק פז, משה סנה 199, רמת השרון. טלפון: 03-9451886
