כוסמת ירוקה עם ירקות

1 ממלאים קערה במים חמים ומוסיפים את הכוסמת. מערבבים ומשרים ל-15 דקות.

2 מחממים שמן בסיר ומוסיפים את הפטריות, הבצל, הגזר, הפלפל והשום. מטגנים כ-10 דקות תוך ערבוב. מוסיפים את העגבניות הקצוצות והתבלינים.

3 מסננים את הכוסמת מנוזלים ומוסיפים גם אותה לסיר. מערבבים ומטגנים הכל יחד במשך כ-10 דקות.

4 מוסיפים 600 מ"ל מים, מערבבים, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.

5 מנמיכים להבה ומבשלים כחצי שעה או עד אידוי מלא של הנוזלים.

6 מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומגישים.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

בתיאבון!