שקשוקה משימורים

1 מטגנים במחבת את הבצל, השום והצ'ילי עד שהם מתרככים.

2 מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות.

3 מוסיפים חצי כוס מים רותחים, פפריקה ומלח ומביאים לרתיחה.

4 מבשלים ללא כיסוי כ-15 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.

5 מוספים את הביצים, מכסים ומבשלים עד שהן מגיעות לרמת המוכנות הרצויה. מגישים מיד.

 לבלוג של רותם ליברזון

 לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

** אוהבי הגמבות יכולים להוסיף גמבה קצוצה בשלב הטיגון.

** אפשר להוסיף תבלינים כמו פלפל שחור, אורגנו מיובש או מה שאוהבים.