תבשיל קציצות וירקות

1 מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר רחב ועמוק את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום, העגבניות והמים או הציר ומביאים לרתיחה.

2 מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה (ללא כיסוי), עד שהרוטב מעט מסמיך. מתבלים.

3 בינתיים מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות.

4 יוצרים מתערובת הקציצות כדורים קטנים ומכניסים בזהירות לרוטב הרותח (חשוב, אחרת הן יתפרקו).

5 מוסיפים את הירקות, מכסים ומבשלים כ-20 דקות, עד שהכל מוכן.

** מומלץ להגיש על אורז לבן.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

בתיאבון!