עראייס מגולגל על טחינה

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מערבבים את כל מרכיבי תערובת הבשר בקערה.

3 מניחים טורטייה על משטח העבודה ומשטחים עליה שליש מכמות הבשר בעזרת כפות הידיים (זה יוצא בערך חופן). מהדקים היטב.

4 מגלגלים את הטורטייה לרול ופורסים לפרוסות עבות. ממשיכים כך עם שאר הטורטיות ושאר תערובת הבשר.

5 מסדרים את שבלולי הטורטיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעט שמן זית וצולים 15 דקות, עד הזהבה.

6 להגשה: מורחים בצלחת ההגשה כמות יפה של טחינה, ומסדרים את העראייס. 

** אפשר להגיש עם זילוף של דבש, גרגירי רימון, צנוברים, צ'ילי גרוס ו/או פטרוזיליה.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

בתיאבון!