טבעות תפוחי אדמה וגבינה מטוגנות

1 חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים עד ריכוך. מסננים ומצננים.

2 מעבירים לקערה ומועכים לפירה.

3 מוסיפים את הקורנפלור והתבלינים ולשים עד שמתקבל בצק נעים.

4 מוסיפים את המוצרלה המגוררת, לשים עד איחוד ומוודאים שהבצק קר לחלוטין.

5 לוקחים כף מלאה מהבצק ויוצרים נחש קצר. מועכים מעט עם האצבעות וסוגרים לטבעת (או לחלופין יוצרים כדורים עגולים).

6 הטיגון: מערבבים בקערה את הקמח והמים.

7 מוודאים שהטבעות קרות ויציבות וטובלים בבלילת הקמח. בעזרת מזלג מעבירים לפירורי הלחם. מוודאים שהטבעות מצופות היטב.

8 מחממים שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

בתיאבון!